闭门会议紧锣密鼓的召开的同时。
在这扇门之外，今天“坛宫”上早班儿的基层职工们，脑子里转得同样是会议进程，几乎所有人都不轻松，很难如平日那样把全部心思用在干活上。
这也很正常，毕竟会不会被追翻旧账是一说，今后还能不能这么滋润又是一说。
这都影响到大家的潜在利益，关系到大家的生活质量是高是低。
尤其是后厨的厨师，多数都吃顺溜了嘴，拿顺了手的主儿，他们当然是最闹心的。
这也算是由俭入奢易，由奢入俭难啊。
像老程的徒弟小赵，今儿把水台的活儿才干了一半，就忍不住跑到砧板那边，和江大春的师弟小查“咬上耳朵”了。
“哎，哥们儿，这破会怎么还开上没完了？妈的，这都十点了，有一个半小时了，里头这是孵小鸡儿呢……”
小查抽了抽嘴角，脸色不好看的叹气。
“可不，越这样，越让人心慌啊。我看今儿这阵势不妙得很。”
“是呀，看来无论我师父，还是你师哥，大概率扛不住了。算了，只要别太过分，别让咱们赔钱，扣奖金就行。大不了，最近老实点呗，虽说咱们这行，自己花钱买肉吃让人耻笑。但前头几个月毕竟也痛快得有点过了头，本分点也是该当的，就当给领导留点面子呗……”
小赵属于肉烂嘴不烂的主儿，明明心里慌张得不行，可嘴头子却显得很洒脱。
小查却没跟他一起吹牛，反倒脸色更难看了。
“你还挺乐观的啊。要我看呢，怕是得做最坏的准备，很可能这次就是冲着咱们几个来的。那样的话，咱们赔钱和扣工资都打不住。咱们多半得卷铺盖走人呢……”
“啊？不至于吧？之前形势很好啊，总不会连个缓冲都没有，直接就到这样的地步吧？那么多人，谁不吃不拿啊？凭什么就针对咱们……”
小查还是叹气，他勾勾手，把小赵叫到紧跟前儿，这才压低声音说。
“你糊涂啊，咱们能跟别人一样吗？别忘了，开业当天咱们干过什么。你还真以为领导都是心胸宽厚啊，早记住你了。你得这么想，宁卫民跟咱哥儿俩差不多的年岁，是吧？要换成你，你能看得开？你会不给咱弄双玻璃小鞋儿穿？所以说啊，咱们已经把人给得罪死了。我看这就算是到了拉清单时候了。这时候发动，姓宁的已经算能忍的了，这小子城府深啊。我现在唯一的希望就是你师父，我师哥，还能顶一顶。他们在里面别彻底认栽，就是走，也走得有面儿啊……”
“我操，这可怎么办？照你这么说，那他妈还干什么活啊！不全完蛋了……”
小赵脑海里被小查挑唆得，差点儿当场抑郁了，忍不住的大声喊了起来，一把就把手里搌布拽案台上了。
这不怪他玻璃心，他真着急啦！
因为直到面临真要走人的时候，他这才发现。
哪怕是“坛宫”离家远，哪怕这里累得要命，哪怕他们是外人。
可对这儿的留恋，他一点也不比别人少。
为什么？
因为这里待遇确实高啊。
别说平日烟茶有免费的，能有酸梅汤喝。
各种补贴加在一起，收入是听鹂馆两倍多。
就是日常伙食也比他们原单位强太多了。
要知道，国营企业的僵化管理是出了名的。
在这个物资匮乏的年代，就是再大的饭店、饭庄，也没有员工餐能顿顿吃肉菜的。
夏天就吃最便宜的黄瓜、西红柿、豆芽菜。
到了冬天，往往给你酸菜、咸菜、豆腐和下脚料的对付。
可你让厨师素着肚子干活可能吗？那不等于让猫看见鱼不去叼嘛。
所以这也是大家偷吃偷拿的“正当性”，只能这么补嘴。
可这儿不一样，“坛宫”舍得大鱼大肉给职工做伙食，为的是免得干活儿时候流哈喇子。
此外，每周还得做两道应时菜单菜给大家品尝。
以便让职工们都了解一下本季特色菜是什么味，才好跟顾客推荐。
而最关键的，还是在这儿干活真长手艺啊！
要求高，要求严的地方，就是这样的历练人。
别看平日小赵骂是骂，可他也觉得自己学了不少东西，手艺蹭蹭猛涨。