良久之后，一切食材准备就绪，就等着合适的时间起锅烧油炒菜了。何雨柱看了看时间，估算着距离上菜还有一段时间，便对刘岚说道：“姐，食材这边准备的差不多了，我先去炒菜，一会儿你弄好了之后就过去帮我打下手。”说着，他拿过一块干净的布，擦了擦手上的水渍。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！刘岚闻言，转头回答：“好嘞！就手头这点活了，很快就好。”她加快了手上的动作，不一会儿，便完成了剩余的准备工作，朝着灶台走去。
何雨柱先来到自己的专属灶台前，熟练地穿戴好围裙，整理好袖口，一切准备妥当。他深吸一口气，眼神中透露出专注和自信，仿佛一位即将上战场的战士。随后，他伸手打开炉灶开关，蓝色的火焰瞬间升腾而起，舔舐着锅底。他拿起油壶，缓缓将油倒入锅中，随着油温逐渐升高，锅里发出“滋滋”的声响，仿佛在演奏一首独特的厨房交响曲。
油热之后，何雨柱迅速将切好的猪肉放入锅中，“嘶嘶”，猪肉下锅后发出一阵更加剧烈的声响，白色的油烟瞬间升腾起来。他手持锅铲，快速地翻炒着，猪肉在锅中不断翻滚，逐渐变成诱人的金黄色。紧接着，他熟练地撒入适量的盐、生抽、料酒等调料，每一种调料的用量都拿捏得恰到好处。调料与猪肉相遇，瞬间激发出浓郁的香味，弥漫在后厨的每一个角落。随着不断地翻炒，猪肉的香味愈发醇厚，油温也越来越高，锅里的食材仿佛在热情地舞动，内部涌动如潮水一般。
第三步，何雨柱将切好的咸菜倒入锅中，继续快速翻炒。咸菜的独特风味与猪肉的香味相互交融，在高温的作用下，迅速融合在一起。火旺锅热，不一会儿，这道咸菜炒肉就炒好了。“姐，盘子。”何雨柱见菜炒好，端起锅，大声喊道。
刘岚一直在一旁认真地看着何雨柱炒菜，学习着他的每一个动作和技巧。听到何雨柱的呼喊，她立刻反应过来，迅速拿了个干净的盘子放在操作台上。何雨柱将炒好的菜稳稳地倒入盘中，动作流畅自然。随后，他把锅端回灶台，舀了几勺清水，用力地刷了几下锅，将残留的食材和油污清洗干净，然后倒掉水，准备炒下一道菜。
而刘岚则拿过一块干净的抹布，仔细地把菜盘的边缘擦了一圈，确保盘子干净整洁，随后小心翼翼地端起菜，朝着招待餐的包间走去。
何雨柱这边没有丝毫停歇，他先将锅烧干，再次倒入适量的油。油热后，还是先放入猪肉，加入调料，简单翻炒几下。待猪肉散发出香味后，他拿起洗切好的菜心，均匀地倒入锅中。菜心一入锅，便发出清脆的声响，他迅速翻炒起来，让每一片菜心都能均匀受热。翻炒了几下之后，他盖上锅盖，利用蒸汽将菜心焖熟，这样既能保留菜心的鲜嫩口感，又能让其充分吸收调料的味道。
趁着这个间隙，他拿起工作台上已经准备好的砂锅，放在了另一个灶台上，准备做黄豆焖猪蹄。他先将泡发好的黄豆倒入砂锅中，接着放入处理好的猪蹄，加入适量的姜片、葱段、八角、桂皮等香料，再倒入足够的清水。他将火候调至适中，让猪蹄和黄豆在砂锅中慢慢炖煮，汤汁逐渐变得浓稠，香味也越来越浓郁。
时间过得很快，在何雨柱的忙碌与专注下，八菜一汤已经做好超过一半了。他的额头上冒出细密的汗珠，顺着脸颊滑落，但他手上的动作却丝毫没有停歇。每一道菜在他的精心烹制下，都逐渐展现出诱人的色泽和香气。
刘岚看见何雨柱满头大汗，心中满是心疼，她主动拿过毛巾，轻轻地帮何雨柱擦着头上的汗水。此时的何雨柱腾不出手，于是微微把头转向刘岚，让她擦拭。擦好汗后，他又立刻投入到烹饪中，仿佛不知疲倦。
良久之后，最后一道紫菜蛋花汤也完成了。何雨柱拿过两块隔热布，垫在汤碗两边，小心翼翼地端起汤，放在了工作台的托盘上。“好了，姐，完成任务，可以端上桌了。”他长舒一口气，脸上露出欣慰的笑容。
“好弟弟辛苦了！你先歇会儿吧！”刘岚看着何雨柱，眼中满是心疼和赞赏。说完，她便端着菜出了后厨，将这些精心烹制的美食送往招待餐包间。
何雨柱先来到洗手盆前，仔细地洗手、洗脸，洗去身上的油烟和疲惫。然后来到自己休息的位置，拿起茶杯，掀开盖子，大口喝了一大口。热茶顺着喉咙流下，滋润着他干涸的喉咙，也让他疲惫的身心得到了片刻的舒缓。他又从边上的抽屉里拿出一把折扇，打开扇子，轻轻扇着风，开始休息。
那些琐碎的收尾工作，由后厨的其他人负责。何雨柱作为后厨炊事班班长，平日里不仅要负责管理后厨的大小事务，有招待餐的时候，更是要亲自操刀，展现厨艺。当然，他也会亲自做大锅饭，为厂里的工人们提供美味的饭菜。
没一会儿，刘岚就送完菜回来了。她先来到灶台和工作台前，开始收拾起来，将用过的厨具清洗干净，摆放整齐。而其他后厨人员也在各自忙碌着，为下午厂里的大锅饭做准备。
喜欢四合院之我的空间超大请大家收藏：四合院之我的空间超大本站更新速度全网最快。