见到小野一郎又要炸毛,黄三石立刻过来安抚道。
说话间,默罕默德已经将面团分成了一个个小面团,接着用掌心轻轻按压面团,使其更加均匀地展开。随后,拿起擀面杖,开始擀面。擀面杖在他的手中稳稳地滚动,面团逐渐变薄,呈现出均匀的圆形。
动作自然而流畅,仿佛在进行一场无声的舞蹈。每一下擀动都恰到好处,既不急躁也不拖沓。面团在他的手下逐渐变得薄如蝉翼,但又不失韧性。他不时地将面团翻转,确保每一面都能均匀地被擀开。
当面团擀到合适的厚度时,再用锋利的刀具将其切成小方块。
仔细看去,每个方块的大小都完全一致,显示出多年的经验和精湛的手艺。
切好的面皮整齐地摆放在一旁,他则开始准备馅料。
默罕默德将牛肉放在砧板上,用左手轻轻按住牛肉,右手握紧切肉刀,刀尖朝下,刀背朝上。
微微弯曲手腕,让刀与砧板形成一个合适的角度。
随着一声清脆的“咔嚓”,切肉刀迅速而精准地切入牛肉中,将牛肉切成“厚厚的薄片”。
紧接着将片好的牛肉叠放整齐,再次拿起切肉刀。刀锋在牛肉片上快速移动,发出连续的“咔嚓咔嚓”声。牛肉片被切成细丝,然后又迅速被切成细小的肉末。
整个过程连贯而高效,牛肉被均匀地切好,大小一致,呈现出细腻的质感。
随后同样快速精准地将洋葱切碎,挤出多余水分。和盐、黑胡椒、孜然、香料一起加入牛肉末中揉匀。
在准备好小方块面皮的中心放上一小块馅料,用手指将面皮的四个角向中心捏紧,形成一个星形的饺子形状。
默罕默德的动作很快,不到15分钟,就已经包好一大盘了。
这一幕,让直播间的弹幕瞬间爆炸。
【我靠!这是什么刀工?这牛肉切得也太好了吧!】
【这速度,这精准度,简直就是人形切肉机啊!】
【这饺子皮,薄得都能透光了,这怎么包的?】
【默罕默德,不愧是世界顶级厨师,这手艺,绝了!】
【萧神这次危险了,遇到这么强劲的对手!】
【是啊,这饺子,一看就不是凡品!】
【萧神还在闭目养神呢,他到底在干什么?】
【估计是放弃了吧,毕竟对手这么强!】
【楼上第一次看比赛吧?这可是萧神的保留节目!】
【就是,萧神加油!我们相信你!】
【萧神,我们永远支持你!】
【……】
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