“好，走，我们到露天餐厅上去。”宋华阳在阳台上建了一个相对独立的空间，之前只摆了一张大桌子，专供他们这些老板和管理员吃饭、谈事情用。昨天晚上，他临时让后勤的人在餐桌旁边摆了一套厨具和一套案板。现在他就要在哪里烹饪那几条鱼。
韦师傅因为一心的只想着酱油的事情，因此早上没有去阳台上看，此刻过来一看，他自己都不免感到有些意外了。
阳台上不知何时摆放了一个柴火灶。这柴火灶如同西方的壁炉一样，下部用钢铁制作而成，人操作的那一面，用水泥和瓷砖修葺，看上去和农村的土灶完全一样。
柴火灶旁边，摆放着已经劈好的柴火，那柴火也并不是什么破旧家具改成的柴火，更不是什么破纸箱塑料之类的东西。而是在野地里挖回来晒干之后的各种枯树枝，这才叫真正的柴火。这种柴火具有浓郁的野生气息，火力柔和，烹饪出的食物别有风味。
炉灶上两口锅，一口锅上摆放着传统的竹制作的蒸笼，另一个灶台上着摆放着一口烧得油亮的炒锅。
“宋总，您这是从哪儿弄来的这么好的东西啊！”看到那些地道的，具有浓郁本土气息的厨具和炊具，韦师傅都被震惊了。最初他最为惊讶的是那些柴火，现在要弄到那些东西，可是不容易啊。仔细看之后，他发现那口炒锅才是真正的精品啊。那锅由熟铁打造而成，厚度大约在三毫米左右，手感舒适，锅内圆润光滑，几乎不要放油就可以直接煎鱼。那样的锅，没有专业的保养使用，是养不出来的。
宋华阳说：“这些都是我的私货，多少年了，我一直都用这些厨具做饭吃，今天我要用这些厨具给我的韦师傅做一条鱼吃。”
韦师傅感动得连话都说不出来了。对于他来说，这可真是最高的礼遇啊。
说话的功夫，宋华阳已经穿上围裙，拿起一条鱼，熟练的去鳞，开背，打花刀。一条鲜活的鱼处理完，前后都不到一分钟。
“宋总，你这手艺真的是绝了！”韦师傅看得目瞪口呆。他以前只知道宋总是个商人，却不知道宋总还有这种绝妙的技艺。
宋华阳头也没有抬，一边继续处理手上的鱼，一边叫帮厨的人点火烧水。
不一会儿，蒸笼冒出浓浓的水蒸气，此时的蒸笼里空空如也，什么都没有，但是那水蒸气却夹杂着一丝淡雅的香味，那香味和柴火灶里柴火燃烧的烟味混合在一起，形成浓浓的人间烟火味。
宋华阳看准时机，将已经处理好的鱼放入蒸锅中，也不看时间，转身就去切姜葱和配料。
等姜葱配料切好，宋华阳走到蒸笼边闻闻味道。然后回头满意的对韦师傅说：“好了，火候正好合适。”说话的功夫，宋华阳开锅取鱼，去掉面的大片生姜等去腥物，撒散刚刚切好的香葱和姜丝。这时炒锅里的油也开始散发出香味了。
宋华阳停住炒锅的火，反手从口袋里拿出一小瓶酱油，撒了几滴在鱼身上，然后淋上热油。
刺啦一身脆响，浓郁的酱香味顿时充满整个露天餐厅。
韦师傅惊叹的叫道：“这真是，一酱定乾坤，好啊！太绝妙了！”
宋华阳满意的笑着说：“韦师傅这个名字取得好，以后我们这里的清蒸团头鲂就叫一酱定乾坤！”
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