沈棠嗤一声,正要去将切好的笋放进锅里焯水时,就见陆氏站在不远处,正阴毒地盯着她。
待对上她视线后,就将头一扭,转身走了。
沈棠:“……”
她暗暗决定,从今往后,要将常应的腿抱得更紧些。
这人怪是怪一点,还叽叽歪歪想要跟她同房造娃,但起码不会害她。
沈棠没在多想,将竹笋焯水煮熟后,切片备用。又将常真清理过的泥鳅加粗盐揉搓,又加热水洗去黏液,之后也不放油,直接将泥鳅煎至微黄,再往锅里加适量冷水。
不用水开,就依次加入葱姜和花椒去腥,煮开后撇去表面浮沫,方才加入泡发的木耳和笋片,煮开后加盐,就可以盛进瓦罐里改用小火慢慢熬。
之后她就淘米下锅,另外又随便做了四菜一汤,猪油渣炒白菜,炒瓜菜干,清炒笋片,应邹氏要求蒸了一碗鸡蛋羹,以及酸菜绿豆汤。
酸菜是用萝卜叶做的,把白萝卜叶用开水烫至断生,然后用点豆腐时盛出来的多余的酸水泡个一两天,就可以用来做汤,加豆腐或者绿豆都行,用来炒也可以。
味道酸爽可口,十分开胃。
邹氏做过一次,沈棠站在边上看了几眼,就学会了。
菜品虽不多,但分量足,满满一盘子,倒也足够家里人吃。
沈棠将常呦呦叫来:“去叫他们吃饭……菜别忙着端出去,先给你爹和爷爷单独盛一份出来。”
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