第一个项目结束，录制进入暂停时间。
节目组迅速把淘汰的两位厨师操作台拆掉，只留下三个操作台，同时给现场观众上厕所的时间。
趁着这个休息时间，杨振兴和徒弟王明生都坐在台后闭目养神，应对剩下的两个项目比赛。
正闭着眼休息，耳边总是传来嘀嘀咕咕的声音。
睁眼一看，发现原来是罗师傅正在不远处和助手在模拟接下来的比赛。
只见罗师傅的助手拿着一张纸，上面似乎写满了各种问题和答案。
由助手负责提问，旁边的罗师傅逐一进行回答，然后助手再公布正确答案。
杨振兴抬了抬额头笑了一下，就没再管那边罗师傅临阵磨枪。
从对方第五场复赛第二个项目上的表现来看，他知道对方在这一环节处于弱势。
跟复赛在这一项目得到高分的杨振兴，还有在烹饪学校当老师教学生的郑佐波相比，罗永存明显差了一些。
可以说第二个项目的抢答部分，是对方最后能否取得冠军的关键。
如果在这一环节落下的分数太多，即使对第三个项目能拿到高分充满信心，肯定也会对最后加起来的总分分数增加悬念。
大概十五分钟以后，节目组通知录制继续开始。
不同于第一个项目之前要进行开场，第二个项目就显得直接许多。
上来主持人朱轶读完比赛规则以后，王小丫就拿着手卡立刻开始提问。
“三位请听题：‘五柳里脊’和‘五柳鱼’，这两道菜与哪位古代文学家有关？
A、苏轼；B、陶渊明；C、李白，请抢答！”
杨振兴迅速按下按钮，成功抢到了第一题。
“我选择B，陶渊明。”
“恭喜杨师傅回答正确！陶渊明自称‘五柳先生’，这两道菜分别是其他人敬佩陶渊明，而用他的别号起的名字。”
上来杨振兴火力全开，前三道题全部被他抢到并且三道题全部答对，在分数上遥遥领先另外两位没得分的师傅。
在分数上取得优势，杨振兴立刻偃旗息鼓，为了节目效果打起了酱油。
“接下来第四道题目是一道原料辨析题，现在端上来的两盘海参，一盘是优质海参，一盘是劣质海参。
希望能够鉴别出哪一盘是优质海参，请抢答！”
在读着题目的时候，后台就走出来了三位穿着旗袍的礼仪小姐，每个人手里端着一金一银两个盘子。
然后站到三个人身边，方便他们进行辨别。
杨振兴已经决定了放水，所以他就装了装样子没有回答。
最后这道题被罗师傅抢到，郑师傅差之毫厘，今天到现在还没有抢到一个题目。
“我选择金色盘子里的。”
“回答正确！恭喜罗师傅拿到第一分！”
随后，王小丫对答案进行了说明：“金盘子里的海参颜色比较深、含水量比较少，而且弹性大，组织结构呢比较紧密，那么劣质品呢刚好相反。”
“让我们继续答题！川菜里较为名贵的上品菜有‘清蒸江团’，请问这里的‘江团’指的是什么鱼？
A、鳜鱼；B、鲥鱼；C、鮰鱼，请抢答！”
“好，罗永存师傅！”