虽然杨振兴没有接受姜会长去霓虹交流的邀请。
但是姜会长并没有不满，反而还主动答应帮助杨振兴联系其他京城餐饮同行，让他可以去对方店里进行实习。
这也让杨振兴一个劲儿不停的道谢。
他本来计划里就没打算让姜会长操这个心。
因为姜会长还兼职了其他协会的工作，可以说每天有很多事情和问题要处理。
如果杨振兴再拿他的私事打扰对方的工作，就显得太不懂事了。
所以最后他找的是已经退休在家的陈会长。
请陈会长帮忙跟那些饭店联系实习的事情。
既然对方主动提出要帮忙，杨振兴自然没有拒绝的道理。
就这样，在随后的几个月时间里，一直到国庆节，杨振兴一直在别的饭店后厨实习。
制作宫廷菜的仿膳饭庄、听鹂馆；鲁菜为主的同和居、萃华楼；全聚德、便宜坊两家老字号烤鸭店；以猪肉闻名的砂锅居。
就这样，后面还有京城诸如四顺（东、西、南、又一顺）、三楼（鸿宾楼、宴宾楼、春宴楼）为首的清真馆子；
六味斋、真素斋为首的素菜馆；
晋阳饭庄（山西）、河南饭庄、同春园（镇江）、老正兴（沪市）等等各地不同菜系的餐馆。
只要杨振兴愿意，打声招呼基本都可以去实习。
不过杨振兴知道人心不足蛇吞象。
饭要一口一口吃，路要一步一步走，不可能一口吃成胖子。
诚然京城所有的饭馆只要他开口，姜会长都能帮他联系。
但那又怎么样呢？
学到手没有时间吸收消化理解，不也是白学了吗？
所以学完一圈以后，杨振兴回到了文泉春，对这几个月以来学习到的东西开始消化沉淀。
至于王师傅过年跟他说的培养艺术欣赏的事情。
后来老人让他找熟人，看看能不能找到类似大学艺术系教授之类的专家。
跟着对方在对方的指导下开始学习。
毕竟艺术这方面的事儿，他老人家一个厨子也不知道该怎么教。
就这样，回到文泉春的杨振兴。
在每天消化学到的东西、继续练习苏菜的基本功之上，又添加了艺术方面的学习。
至于经营管理学，他似乎已经很久没有再学习了。
好在刘建业学的不错，白天跟着张寿海实践，晚上回家抱着两本书翻译。
刘建业不光把两本书都查字典粗糙的翻译了出来。
还利用白天学到的知识，连蒙带猜的细化了不少书上的内容，光笔记就记了一个本子。
这也是为什么杨振兴一直都没有学习的原因。
等他把手头的东西都吸收完，再回过头来学习管理知识。
不但可以直接在刘建业整理出来的基础上继续学，旁边还能得到对方的指导。
到时候学习起来，速度上更快，理解上也比他自己一人儿学强。
艺术方面的问题，杨振兴联系何尚超和李国庆，想要到清美去旁听。
单独请老师教授什么的是不可能了，杨振兴也没这个关系。
而且王师傅让他自己去找，就说明了对方在这方面也是爱莫能助。
不然有认识的人早就给介绍过去了，所以他只能选择旁听。