很快，一位金发碧眼、身材窈窕的女主持人走到台前，开始主持这次比赛开幕。
因为台下选手来自世界各地，所以她并没有用法语。
而是用上了世界上覆盖面积最广的英语。
“欢迎各国优秀青年厨师来到法兰西参加埃科菲全球青年厨艺大赛！下面，让我们欢迎这次大赛的各位评委！”
在各国选手和赛会工作人员卖力的掌声中，一共有七位评委登台亮相。
走在最后的自然是埃科菲协会的会长、有过一面之缘给杨振兴颁过奖的马艾尔。
小半个月不见，马艾尔的脑袋依然是那样的闪亮，反射着展厅里柔和的光线。
几位评委都是歪果仁，杨振兴自然一个都不认识，但是光听主持人介绍的头衔，他就能知道这些人到底有多么厉害。
知名的国际营养学家、知名的国际美食评委、法兰西国家职人奖章获得者、米其林三星主厨等等，一听就十分高大上。
看着那些国外厨师，还有法兰西的几位年轻厨师眼神里的狂热。
杨振兴知道台上的评委一定是他们很多人的目标。
介绍完评委，主持人接下来又一一的将台下的参赛选手进行了简单介绍。
说是简单介绍一点儿也不夸张，甚至比在新嘉坡比赛时的介绍更简短。
只是说了一下姓名、来自哪里、多少岁之后就换下一个人。
也就法兰西几位厨师因为本土作战比别人多了两句，也仅仅只有两句而已。
即使这样，当大家听到杨振兴十九岁的年龄时，都投来了惊讶的目光。
毫无疑问，他同样是决赛里年纪最小的那个。
虽然比第二小只差了一岁，但是那位二十岁来自童话王国的‘海盗’，再过一周就是他二十一岁的生日了。
杨振兴五月份才刚刚过完自己十九岁的生日。
其实说差两岁也没有任何问题。
同为一个时期的年轻厨师，大家都知道十九岁的预选赛第一所代表的含义。
毕竟所有人才刚渡过自己的十九岁没几年，还记得自己当初的斤两。
不少人已经把杨振兴当做了这届比赛的劲敌之一。
台上的评委在心里也将他划分到了种子选手那一边。
简短的介绍过后，由几位评委开始讲话。
不知道是赛前有通过气还是这边的比赛就是这样的习惯。
评委们没说太多话，大多说了几句让选手好好发挥之类鼓励的话就结束了发言。
也就最后发言的马艾尔会长说的多了一些。
这样的做法也不是没有好处，至少参赛的厨师们可以松一口气。
因为他们不需要站在原地跟个木头人一样鼓掌听一两个小时的废话。
马艾尔讲完话，主持人接过话头指挥道：“请各国参赛厨师按照顺序站到各自的操作台前就位！”
三十个人一共三十个号码，在开赛前就已经告诉过他们。
而且每个人的操作台一角都有贴着各自的身份信息。
杨振兴很快找到了自己分到的十三号操作台。