夜微澜跟夜铭天关系好,关心地问道:“嫂子呢,怎么没有一起回来。”
夜铭天说:“她今晚得上班。你又不是不知道,她只要扑在工作上,我就是个可有可无的闲人了。”
夜铭天这话说得很是无奈。夜微澜对他说:“我觉得嫂子很好,有自己的事业,而且对你也很好,你不要在背后乱说人家啦。”
这时,楼上传来脚步声。夜景城的声音同时传了过来:“澜澜回来了?那我们可以开饭了。这人呀,一日三餐最重要,可不能耽搁了。”
夜微澜认真咀嚼着父亲这句话。她一直有个感触,父亲从来不说无用的话,也从来不作无谓的感慨。但是这句话里包含了什么意思呢?夜微澜百思不得其解。
夜铭天跟夜微澜相反,他就从来不去琢磨这些话。对他来说,父亲的指示干好了就行了,自己可以没有任何思想。
夜家的私人厨师其实就是个老阿姨,人干净不啰嗦,菜呢,多少年了,也就那样,比不上餐厅精致,但胜在食材货真价实,味道合了夜景城的胃口。
今天桌上摆了八个菜,一道清蒸鳜鱼,一盘素炒山菇,一个凉拌兔丝,一份木耳肉片,一个野生天麻炖的鸡汤,还有两个小菜,一叠泡菜。
在吃上面,夜景城并不主张铺张浪费、山珍海味。他也是吃过苦来的,而且到了他这个年龄了,清淡的饮食,能养生才是他需要的。
“吃吧,特意叫阿姨给你做的你喜欢的清蒸鳜鱼。”夜景城对夜微澜说。
夜微澜说:“谢谢爸。谢谢阿姨。”
夜景城对子女严苛,但对家里的下人却很好。包括做菜打扫卫生的阿姨,只要家里没有重要的客人,都跟着在桌上一同吃饭的。
老实说,夜景城家吃饭的气氛有些怪异。既不是剑拔弩张的那种压力,但也不是父慈母爱般的和谐温暖。大家都小心地咀嚼,只要夜景城不开口说话,其他人也都不主动找话题。
吃了一小碗饭,又喝了一小碗汤后,夜景城似乎已经吃好了。
他开口说话了:“澜澜,今天叫你回来,你说,我想和你谈什么?”
夜微澜试探着说:“爸,古城酒店目前是遇到了一些小困难,但我认为还不至于失控。”
夜景城还是那般云淡风轻:“澜澜这一点性格我最喜欢,就是不服输。”
夜微澜说:“爸,我不是那种死要面子活受罪的不服输……”
夜景城打断了她,说:“今天这里没有外人,咱们不要那么严肃。澜澜,其实爸爸不是责怪你,而就是怕你这个不服输的性格压得你喘不过气来。你想一想,爸上桌前为什么要说那句话?其实,人不就是一日三餐吗?放宽心,放开眼,放开手脚,这才是成大事的性格。”
张云飞这时也插话对夜微澜和夜铭天说:“你爸现在的境界又高了一层了。以前他总是以数据、考核来看待人和事,现在终于回归到人性的本质上来看待世间万事万物的轮回发展了。这是你们父亲给你们传授宝贵的经验呀,孩子们,要听进去才好。”
夜微澜好像明白了点什么。但是夜铭天呢,似乎这些事情对他来说,没有任何意义,也不回答,也不讨论。
夜景城继续教导夜微澜说:“虽然你在董事会上承诺了古城酒店要如何如何,但你没有站在集团,甚至比集团更高的角度来看待问题。如果你站到这个高度,你就会发现,即使集团没有这个酒店,也丝毫影响不了集团发展的大局。”
夜微澜知道,古城酒店在父亲的眼里,不过就是一个身家上亿资产的老板,给孩子买的一个几毛钱的小玩具,能玩则玩一会儿,不能玩,舍弃了也无所谓。
但是夜微澜自己可不这么想。这毕竟是父亲送给自己的一个礼物,在女儿眼里,它无比珍贵。所以,自己无论如何也要保存好这件礼物。
“爸,对古城酒店的现状,我想您特别清楚。但是,我有一些想法,不知道是否正确,可不可以试一试。”夜微澜这样对父亲说。
“好吧,我听你说一说,今天是咱们家庭内部,大家可以尽情敞开了说。”夜景城也对夜微澜的想法很感兴趣。尽管他觉得女儿仍然还十分稚嫩,但是有时候有一些观点和思维,却跟别人不一样,也能启发到自己。
“我认为古城酒店是洛川的一个重要的品牌。它曾经的‘国宾馆’身份,就十分具有含金量。所以,咱们抛开古城酒店本体怎么扩容发展不论,就应用好古城酒店这一个招牌,就能创造价值。比如,我们可以以古城酒店的名义,进军商务宾馆、快捷酒店这个市场,输出我们优质的管理理念和优秀的管理人才,这样不仅起到了扩容咱们宾馆的目的,还能抢占市场空间。”
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!“嗯,这个道理能说得通。但是这个观点并不新颖。目前很多城市的大酒店,都在进行这样的实践,而且也有成功的范例。古城酒店当然也可以这样做。”夜景城并没有否定夜微澜的想法。
“这只是策略的一部分。轻资产、多元化的运营,是当今社会经济发展的一种形态。古城酒店一直以来就承接了洛川的各种高中档会议,接待过高级别的领导、巨星,承办过高规格的会务。我想成立一家会务公司,独立运营,利用我们的专业优势,去承接各个单位和部门因为政策原因断签了的合约。他们总要办会吧,我们只提供优质的会务服务,这样我们的会务这一块业务等于还是能保住。”
“嗯,继续说。这个也不新鲜。”
“还有,宾馆的利润首先是客房,然后是餐饮。因为八项规定之后,政务接待的餐饮业务大量下滑,但是民间的婚殇嫁娶等餐饮业务却还是大有可为的。我们也要多元化地开展业务,而且我还想自降门槛,线上提供餐饮服务,除了外卖业务外,还可以将我们的优秀厨师派到客人家里定制宴席。”
“还有,现在的酒店行业发展很快,不仅各种商务宾馆、快捷酒店发展迅速,就是高星级的酒店也是层出不穷,但是我们作个调查,包括我们古城酒店也是,基层的服务人员素质都有待提高,而且还不好招人,因为教授酒店管理、酒店服务类的专业并不多,尤其在我们西川。如果我们和洛川学院达成合作,联办一个这样的学院或者专业,从人才源头上建立自己的人才基地,不仅可以解决我们的人才问题,国家对于就业这一块的扶持力度也大,还能争取不少的项目资金呢。”
“所以,我对古城酒店应对目前的危机,虽然有些愁,但还不至于完全束手无策。”
“澜澜,看来你的确是用了心在思考,在工作的。这很好。你的这些想法我认为都可以大胆去实施。不过,我希望你能回到集团高层工作,这样有利于你眼界更开阔。这才是我今天想找你谈的目的。”夜景城最后才说出自己最终的目的来。
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