这几天没什么事，地里田里除除草，撒撒肥。
已经是仲春，所有的树木花草都在奋力地生长。
水杉的新叶已发，一棵棵如同战士护卫着农场。
水杉树中间的蔷薇开花了，淡红粉红雪白，层层叠叠，侧着望过去，一大片绿叶红花，仿佛一堵墙。
之前撒的花草种子除了被鸡吃掉的将近一半，剩下的也都茂盛地生长着。
一些开花早的小花朵，在绿草地里零星地点缀着。
不仅是外面的草地，小牧场里的牧草也长得正盛，紫花苜蓿等六种牧草形态各异，长短不同。
牛和羊都爱吃，现在野鸡和锦鸡也都喜欢跑过去吃牧草。
牧草多了，里面的昆虫、飞虫也多，鸡，甚至鹅也喜欢进去。
只不过鹅的腿脚不是很灵活，进去不太方便，但可以一群群地赶进去吃。
这些李叶都不限制，只要不去吃菜和麦子玉米苗，随便它们去哪里，随便吃什么。
大鹅小鹅们经常下鱼塘去吃水草，只不过因为有网拦着，去不了小湖。
倒不是不让它们去小湖，小湖是开放的，而是下了小湖，再上岸就可能跑到了稻田和麦地那边。
怕的是它们糟蹋庄稼。
现在秧苗还小，等再大一点放过去就行了。
可以吃稻田里的害虫，鹅的便便又可以作为肥料。
小湖里的生态环境已经形成了，水草长得很茂盛。
扎猛子下去能看到各色大鱼小鱼在水草里游来游去，湖心岛的水泥柱上，也有不少螺蛳趴在上面。
偶尔能看到那条大青鱼，缓缓地游动，不时啃几只螺蛳，吃个蚬子，悠然自得。
除了从千尺湖弄过来的鱼，小湖里还有不少小杂鱼，应该都是跟着小北河的水流过来的。
里面最多的就是白毛鱼了，这其实也是一种小杂鱼，小的小手指长，大的中指长。
长不大，繁殖得很快，味道鲜美，是食肉性鱼类的最爱。
也是人类喜欢的美食。
今天没事，李叶拿了个小地笼，里面放上一点鸡的内脏，放入湖水中。
在农场里转了一圈回来，拽着地笼的绳子提上来，里面就已经钻了几十条白毛鱼。
还有一些小虾和小泥鳅。
白毛鱼挤去肚子里的内脏，清理干净后，切点葱姜，倒点料酒去腥，腌制一个小时。
用面粉、蛋清撒点盐做成面糊糊，把小鱼在面糊里过一趟，裹上。
油烧热下鱼，中火炸至通体金黄即可。
酥脆喷香，骨头和刺都是酥的，一口一条，骨头都不吐。
就这样直接吃，或者洒些烧烤料、辣椒粉，当零食或者下酒，都是极好的。
闻到香气，玉米板栗几只狗子挤过来要吃。
“不行！油炸的，你们不能吃！”李叶把它们都赶走。
用个盒子装了一些，一手拈着吃，一边在农场里闲走。
刚走到稻田那里，轰隆隆一阵轰鸣，一辆摩托车开了进来。
“哟，端着吃的来迎接我，这怎么敢当？”
摩托车停在路上，肖纲带着浪笑下来，一把抓了盒子过去。
“油炸白毛鱼！好东西，晚上搞一杯。”
“你能不能客气一点？”李叶没好气地道。
“客气让人生气。你在忙什么？”肖纲一下抓两条小鱼塞嘴里，含糊不清地问。
“四处看看。你来干嘛的？”