赵仁虎和马超过来的时候，老火锅店已经热闹得很了。
和谋私利的员工斗智斗勇，耽搁了一个下午，现在已经傍晚了。他俩饥肠辘辘的，都想尽快吃上可口的饭菜。
天色渐渐暗下来，火锅店的生意虽然没有年前那么爆满，但因为正值当时，所以上座率也有四成，看起来不挤不松，氛围倒是颇好。
两个常客看到马超走进来，笑道：“马老板，好久不见呐。你们今天的新菜不错！”
赵仁虎超桌上看了一眼，发现原本的铜锅换成了一个盆儿，里头装的是色香味俱全的干锅。他睃了一眼桌子底下，发现碳果然没点。心里不禁一笑，这个莫师傅，倒有一手，做这个，倒省下碳钱了。
马超笑道：“我们店新请大厨的手艺，自然不错！好好吃，不够了再添呐。”说完了，急匆匆地往后厨房走，话说，闻着香味儿，他肚子更饿了。
后厨房的几个老板正围着桌子吃得正欢呢，马超一屁股挤进去，扒拉筷子，狠狠吃起来。
莫师傅看到赵仁虎走进来，连忙笑，“赵老板，快来尝尝我的手艺。”忍不住炫耀了一下，“外头已经卖出去十几桌了。”
赵仁虎先看了一眼桌上的食物，一哂，“老了。”
莫师傅有些汗颜，“火候过了些，外头的客人要得急，这锅没顾上。”
赵仁虎点点头，伸筷夹着吃了口排骨，笑了，“除了老了些，味道还成。以后就按着这个标准稍微做好一些。”
莫师傅就笑了，厨艺得到认可，比其他什么都好。火锅店的生意这么好，每个老板对于食物似乎都很在行，他引以为傲的厨艺也并不是那么独一无二。莫师傅的心态比之来之前要平和许多，亏得家中婆娘说以他的手艺，又是老板亲自上门的求的，必是会受重用，引为上等宾客待遇也说不定，原来人家老板本身就是饕餮美食客，自己也算不了哪般了得。
赵仁虎笑了笑，心想果然当老板不要过多透露自己心中所想，如果一上来就夸赞莫师傅的手艺好，再挑人家的刺，可能就达不到这个效果了。先抑后扬，宽严相济，到了他现在这个身份，就不得不精通用人之道了。
马超吃食之余，看了赵仁虎一眼，心想赵仁虎这小子也开始耍心机了，不行，他得压压他，不然工人们心中就只有他赵仁虎而没有马超了。
马超拍了一下桌子，“莫师傅，是吧，来，我有话说！”
莫师傅一脸茫然，“你说什么？”家乡话。
赵仁虎哈哈一笑，“他才来，可听不懂粤语。”
马超无语，只好换了蹩脚的普通话，又说了一遍。
莫师傅不认识马超，又听不太懂广普，茫然地看了赵仁虎一眼。
马超气道：“老三，给他介绍介绍，我是谁？”
赵仁虎笑道：“他是二股东，也是咱们火锅店的房东，你可不能小瞧了他。”
莫师傅连忙走过去，认认真真地道：“老板有何吩咐？”
马超刚才的气势一泄再泄，话也被赵仁虎说了，他还能说撒，只好道：“你煮的干锅很好吃！继续努力！等段时间，我们盘个新店，你就当主厨！”
吃，这个字眼莫师傅抓住了，他连忙笑道：“吃，吃，快吃！”
“不客气的啦。”
两个人鸡同鸭讲，倒让赵仁虎一乐。
陈伟也笑了，“突然来个讲不来本地话的老乡，倒是有一意思。老三，一下午不见，你倒是忙。还没恭喜你顺利定亲。恭喜恭喜，你可是我们几个最早有家室的人了。”
“你们也要赶紧，成家立业，先成家后立业，可别为了挣钱，老婆都不找了。咱们都要早早结婚，打了光棍，回去父母也不依的。”
陈伟苦笑了一下，“我就是一辈子打光棍，我爹妈可能也不管的。他们心里只有我哥我弟，我在他们眼中，可能就只是人民币了。”