大锅饭和平时炒菜当然是有很大区别的。
即使饭店后厨的灶台锅具已经不小，一份菜的分量也能做的很大，一锅炒个三四盘完全不成问题，但比起大锅饭还是小巫见大巫了。
据庞亦津说，敬老院有六七十号老人，食堂那口大锅堪比澡盆，一次性最多能炒上百斤菜，得用铁锹来翻。
锅大菜多，火候和调味就很成问题，那么大一口锅要保证热量足够的同时让食材受热均匀，简直是地狱难度。
很多考验火候的菜，比如各式爆炒，没有极其深厚的功底想都别想。
以齐禹和庞亦津，还有尚未见过面的社长的水平，只适合做点炖菜、焖菜和蒸菜，比如红烧或黄焖肉，粉蒸排骨，麻婆豆腐……
等等！麻婆豆腐划掉！
让一群老人吃过晚饭后精神盎然的熬十二小时，BUFF时效一过怕就得猝死一片。
虽然BUFF一定程度上是可控的，能减不能增，齐禹可以随意扣减buff的持续时间和效果，或者直接抹除，但他怕自己一个疏忽给老人把带BUFF的菜上了，然后把老人一波带走。
“对了，”聊着聊着，齐禹忽然好奇起来：“你这厨艺都只是副社长，那你们社长到底是何方神圣啊？”
庞亦津：“呃……为什么你会产生‘烹饪社社长就是全社团厨艺最好的人’的错觉？”
齐禹咦了一声：“这不是常识吗？”
庞亦津抬头看天花板：“按你的理论，学生会主席就是全校最拔尖的学生？校长就是学问钻研最深的教授？”
“呃，听你这么说好像确实……那他的厨艺？”
“比我差一截吧，在普通人中算很不错的了，但在你我这种，年龄段差不多的厨艺世家子弟里只能算一般。”
齐禹：……
把我去掉谢谢，你说我家学渊源还勉强够得上，厨艺世家真的就捧杀了。
庞亦津接着说：“但他比我会来事，人热情圆滑，所以我们都觉得他更适合当社长带社团做大做强，我当副社长用厨艺镇场子——虽然也没有什么场子好镇的。”
齐禹好奇的问：“他家做什么的？”
“卖卤鹅的，开了几家连锁餐厅吧，我想想，粤省六家，川蜀两家，山城一家，春城一家，正好十家。”
齐禹表示打扰了告辞，我们不是一个世界的人。
庞亦津又说：“对了，这次你记得好好发挥，把其他成员都给折服掉，到时候我副社长让给你当。”
“不要。”齐禹果断拒绝：“除了上课我学校都不想去，更不想打理什么社团，我现在就想安安心心练厨，偶尔参加个活动放松放松，平时就当个透明人。”
庞亦津：……
实不相瞒我也是……
时间就在二人一边练厨一边闲聊中悄然流逝。
齐禹抽空给乳鸽刷了两次脆皮水，营业时间也就到了，后厨开始忙碌起来，他们也闭上了嘴巴，该打下手打下手，该做菜做菜。
几锅粥端了出去，没过多久，待在后厨的齐禹都听到了一阵阵夸张的惊呼声，厨房那么大的噪音都压不下去。
一时间，“卧槽”和“妈耶”不绝于耳，此起彼伏。
他知道，改良款的一品粥建功了。
我家炒菜馆的招牌，彻底响了。
三人都听到了外边的动静，不自觉都热血沸腾起来，激情万分，炒菜都更有干劲。
后厨里一幅红火景象。