嚼和咬都是难以下咽的！
郑细细拿起刀来，把那刀背对着鱼身体，呈三十度到三十五度的角度！
这刀背用来刮除剔除鱼鳞甲，一来不会伤到鱼身体，保持这鱼的完整程度。
郑细细这刀，来来回回刮啊，剔啊，很快就把这大青鱼的鱼鳞甲清除干净了。
郑细细拿着鱼，顺便又提着砧板，去清洗干净了。
郑细细把清洗干净的大青鱼和砧板拿回到案板桌子上来，就把这大青鱼进行分解！
郑细细先把鱼头和鱼尾都砍了下来。
再拿上那一个没有扔掉的鱼膘，一起放到一个煲汤锅里面。
我说道：“郑细细！你那些鱼中段，鱼肉部分不用了啊？不要了吗？”
郑细细笑了笑说道：“哦哦哦！我可没有这么奢侈呢！
这鱼中段，我自有用途。”
郑细细先洗了一点老姜，洗干净了，对我说：“咱们先把姜切片了，放进去与鱼头鱼尾一起煲汤。
这鱼头炖汤熬汤，很需时间长，咱得先煲汤，可说其他的事情。
我想考一考这个大厨师是不是学着别人的人云亦云！
我问道：“郑细细大厨啊！这煲汤为什么硬要放姜片啊？
这姜片不是有辛辣味道吗？”
郑细细笑了笑说道：“哦！原来如此啊！
这姜片一放，主要是去除鱼的腥味，再说，这老姜，还有去除其他的杂味的功效！
解毒，也算是有一点功效！”
我听到郑细细说来头头是道！
心想这家伙看来不是信口雌黄的角色儿！
我又问道：“郑细细，你留下那一截鱼身中段，是想做什么吃哦！
可不是另外有打算吧？”
郑细细“哈哈哈哈”笑了起来！
他有点神秘地说：“听说外面有人高价收购这些中段鱼肉呢！咱们俩去把这些卖了，就算发一个小财也好啊！你说行不行？”
我一听郑细细这语气，很明显就带着逗我的味道！
我就爱理不理的道：“你这鱼肉，又不是长白山中的野参王！
那野参王是见者有份！
你这个可不见得有吸引人的优势！
喂喂喂！郑细细！你莫扯远了！
你快点把这鱼片搞好，咱们煮饭吃了！”
郑细细说：“好啊！既然没有人愿意跟我抢，我就自做主张了！”
有时候，我是笑看风云变幻的性格，我就等着郑细细行动。
郑细细把这些中段的鱼身，全部削成了一小片一小片又薄又匀称的形状。
郑细细把这些鱼片放进一个钵子里面，加入酱油，味精，食用油，麻辣鲜，豆瓣酱，食盐等等。
然后，郑细细找来一双筷子，把这些鱼片，调料等充分拌匀了。
我笑着咽了一口口水，说道：“郑细细，你真的害人啊！”
郑细细不解地问道：“啊！虎姐！在你的面前，哪里有我调皮捣蛋的份儿呢？
岂敢！岂敢！岂敢！
只是不知道虎姐说的是什么原因，还请明示在下，莫让我死去很多脑细胞了！好不好？
我的警爱的虎姐！”
我猜到郑细细说的不是“敬爱”！不是“可爱”！
只是我也懒得折腾问这问那了！
我直接说道：“郑细细，你这些生鱼片调味的时候，那香气，那色泽，都令我垂涎三尺！流口水！我恨不得马上就去咬两块”
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