面脸丹如朱顶鹤，髭髯长似绿毛龟。
欲知相府生辰日，此是人间祭灶时。
诗中写的是灶神的形象，将丞相比作灶神，以此献寿，可谓别出心裁。
南宋诗人刘克庄的《岁晚书事十首》（之一），写儿女深夜偷偷烧香祭灶的童趣：
门冷如冰尽不妨，由来富贵属苍苍。
谁能却学痴儿女，深夜潜烧祭灶香。
诗中写道：门外冷得如冰也不妨碍灶王爷上天，从来人间的富贵属于上天赐予。不知谁能学我的一对痴儿女，深夜偷偷学大人烧香祭灶呢！儿女深夜偷偷烧香祭灶，可见祭灶的习俗影响之深。
清代诗人周宗泰《姑苏竹枝词·跳灶神》：描绘了跳灶神的习俗：
又是残冬急景催，街头财马店齐开。
灶神人媚将人媚，毕竟钱从囊底来。
《清嘉录》载：“乞儿三五人为一队，扮灶公、灶婆，各执竹枝噪于门庭以乞钱，至二十四日止，谓之跳灶王。”周宗泰的这首词，就是写的跳灶神的情形。人们要“跳灶王”，主要是讨好灶神，希望他保佑来年赐福。
宋代诗人吕蒙正的《祭灶诗》，感叹文章不值钱：
一碗清汤诗一篇，灶君今日上青天。
玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。
白话译文：“一盏清茶一缕烟，灶神老爷上青天。”这是写腊月送灶。民间送灶都要供麦芽糖，意思是把灶王爷的嘴粘上，“上天言好事”，但是作者连麦芽糖都买不起，只有清茶一杯，青香一柱，就算是完成礼仪了。“玉皇若问人间事，乱世文章不值钱。”既然没有麦芽糖，那么灶王爷就一定会说话了，那我求他说什么呢？就求他对玉皇大帝说，人间的文章是最不值钱的。
这首吕蒙正的关于祭灶的诗词，就是吕蒙正比较清贫的时候的反映。吕蒙正非嫡子，其父吕龟图内眷很多，其母刘氏与嫡妻不和，连同吕蒙正一并被赶出，刘氏发誓不再嫁人，吕蒙正母子居住在寒窑，非常穷困窘迫。后来官运亨通，迎接父母亲同住，父母亲同屋不同房，然而吕蒙正对他们奉侍得非常周到。
吕蒙正官声卓着，宽厚正直，对上遇礼敢言，对下则宽容有雅度，知人善用，提拔和举荐了两位着名宰相，一个是富弼，一个是自己的侄子吕夷简，二人都被列为昭勋阁二十四功臣。后世评价吕蒙正，莫不首举其肚量，宋太宗曾言：“蒙正气量，我不如。”，脱脱《宋史》评价：“蒙正质厚宽简，有重望，以正道自持。遇事敢言，每论时政，有未允者，必固称不可，上嘉其无隐。”。
吕蒙正代表作为千古奇文《寒窑赋》，相传此赋是作者为了劝诫太子而创作的。作者以自己从贫苦到富贵的经历，并列举了历史上诸多名人的起伏命运，感叹“时也运也命也”，来说明一种自然循环的朴素的人生思想。“二十三祭灶王，一碗清茶一碟懈”。
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