开封城外，西侧瓮城的城墙根下，正在进行着一场交易。
李岩的人从城内拉出一车车的粮食，回去的时候则是牵着一匹匹的战马。当然，其中有的马匹已经瘦的不成样子了，即便是能养回来，也只能做驽马用了。
高杰，牛成虎，郑嘉栋，左勷都在，他们西军靠着蒙古，不缺战马。不过养马却是费劲，而且周王很生气，让他们三天内离开开封，原本高名衡答应筹集的军粮也只能弄到七八天左右的量。此时李岩来和他们商量，一匹马换一石粮食，所以他们要赶在出发前完成交易。
开封周围不是被流贼抢掠一空，就是被李岩的部队守卫着。在周王的眼皮底下，他们也不敢太明目张胆的抢掠。而且整个河南基本都被流贼抢了一遍，离开开封之后能不能弄到粮食还真不好说。于是他们一商议，就同意用马匹来做交换了。
“李总兵！”郑嘉栋抛着手里的土豆，不满的说道：“这小疙瘩就是你给我们的粮食？”
李岩点头道：“这是土豆，可以吃的。你们在城内也看见了，有好几个点都在售卖，百姓们都在吃。”
“这东西我们可没见过，你不会蒙我们吧？”牛成虎怀疑的问道。
左勷则是冷笑道：“这玩意儿在城里只能卖到米价的十分之一，你就是用这个来骗我们的战马？”
高杰则是一直沉默着不说话，他之前是李自成的麾下，又投效到贺人龙的麾下。是贺人龙被杀之后才被提的总兵官，和这些正统的将领还有些距离感。
“一斗米要卖六两银子呢，你们的马值这个价吗？”李岩依然微笑着说道：“一会儿请你们吃土豆，如果你们想要把这笔买卖做下去的话。”
四人相互看了看，牛成虎点头道：“行，就暂且相信李总兵。”
很快，李岩就让人生好了火，把土豆埋到了火堆下面，上面则是架着锅烧水。等水烧开之后也把洗好的土豆放进去了一些，他的一些亲兵则是把土豆直接仍在火堆里。办个时辰之后，土豆就都弄好了。
李岩指着端上来的土豆，介绍道：“闷的，烤的，煮的都可以，还可以蒸、炒、煎、炸，不过行军打仗，不方便而已。诸位将军，请尝一尝吧。”
随着李岩的邀请，他的亲兵还给他们端上来一大碗酱料。众人拿起土豆，学着李岩的样子，剥了皮，开始品尝起来。
“太淡了！”高杰开口道，之后蘸了一些酱再吃，才点头：“嗯，这样吃还行。”
众人都是挑着各种制作方法的土豆来吃，别看土豆不大，可是吃了六七个之后他们就觉得饱了。要知道，他们吃饭可都是论斤来算的，这六七个土豆，可没有一斤吧。
左勷打着嗝，说道：“怪事，才这么一点儿就饱了。”
“怎么样，诸位还满意吧？”李岩则是适时的问道。
郑嘉栋点头道：“不错，你再给我们些这种酱吧，我们带的酱料也不多。”
李岩点头道：“没问题，一匹马换五坛子酱料。”
“李总兵，太贪心了吧？”高杰开口说道。
李岩笑着说道：“这酱料也是雇人制的，又是盐又是粮的。现下粮食这么贵，什么东西都不便宜呀。”
之后众人又像商人一样讨价还价，终于定了下来，一匹马可以换八坛子酱料。他们让亲兵各自回营去牵些马过来，只要五六十匹就行，这些酱料也不能当饭吃，只要给兵士们稍微弄一点就行了。