在空腹的情况下，也不能随便吃番茄，因为空腹的时候胃酸分泌量增多，而番茄所含的某种物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，食用往往会引起腹痛，造成胃部的不适，胃部胀痛。
还有不宜长时间高温加热，因为番茄中的某种营养遇到光热和氧气容易分解，失去保健作用，烹调的时候应避免长时间高温加热。
据说每天都坚持吃少量鲜番茄，可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，番茄含一种叫番茄素的营养物质，有抑制细菌的作用，含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。
番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处，番茄富含维生素等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等等各种营养物质，是一种非常不错的蔬菜。
另外，番茄还有药用价值，比如有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度，有维生素，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压，常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用，含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。
番茄还有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效，苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点番茄不但助消化，且可防消化不良。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。热天还可以将番茄片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。
番茄还可保护皮肤健康，含多种维生素，可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素的含量高，可保持皮肤的弹性，将番茄切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。
另外，番茄还能防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。富含维生素能促进骨骼钙化，对牙齿组织的形成起重要作用，牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃番茄，有助于治疗。
关于番茄的来源，后世是没有争议的，这种作物来源于美洲的中部，是一种生长在森林里的野生浆果，因为色彩娇艳，当地土着以为这种果子是有毒的，将其视为狐狸的果实，或者成为狼桃，只是用来观赏，没有人敢吃它，完全就是将其当做一种观赏性的植物来对待。
而后欧洲人发现了美洲，觉得这种植物非常的漂亮，他非常喜欢番茄这种观赏性植物，于是如获至宝一般将之带回欧洲，作为爱情的礼物献给情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，番茄的爱情果，情人果的名声就传出去了，人们都喜欢在家里种植番茄，不过，也只是将其当做观赏性植物来对待罢了，并不是为了吃它。
而后，过了一代又一代，仍没有人敢吃番茄，直到一个世纪之后，有一位画家曾多次描绘番茄，面对番茄这样美丽可爱而有毒的浆果，实在抵挡不住它的诱惑，于是产生了亲口尝一尝它是什么味道的念头，他冒着生命危险吃了一个额番茄，觉得甜甜的，酸酸的，酸中又有甜，然后，躺到床上等死的他居然没有事，于是番茄无毒可以吃的消息便迅速传遍了全世界，这个时候，人们才知道番茄是可以吃的，而且是生吃。
从那以后，所有人均安心享受了这位敢为天下先的勇士冒死而带来的口福，到了十八世纪，某位厨师用番茄做成佳肴，色艳、味美，客人赞不绝口，番茄终于登上了餐桌，从此，番茄博得众人之爱，被誉为红色果、金苹果、红宝石、爱情果。
因为李安早就知道番茄是无毒的，所以，在大唐发现美洲之后，马上就带回了番茄的种子和幼苗，在大唐开始进行推广，现如今，番茄不但在大唐本土已经开始进入百姓的餐桌，就连海外的岛屿上都开始种植这种作物了。
海盗种植的番茄足有两亩多，但分成了五茬，每一茬的亩数大概半亩地的样子，半亩地的番茄同时成熟，这产量也足够满足三百人的海盗群体了，这里有番茄也有鸡蛋，估计海盗都能吃上番茄炒鸡蛋了，这小日子也算是不错了，就算不去做贼都足够生活了，可这些海盗还贪心不足，居然去做贼去打劫商人，做着发大财的美梦。
眼前半亩左右的番茄已经成熟，部分果子已经被海盗摘过了，昨夜大唐将士也摘了不少，不过由于天色太暗，有好多还没熟的果子都被误摘了，造成了一定的浪费。
在更远一些地方的半亩番茄，也挂满了青色的果子，这些果子个头还小，但最多半个月之后，这些果子就可以陆续成熟了。
对于种植番茄的技术，李安是非常熟悉的，此时全天下种植番茄的技术都是来自李安的教诲，或许会有一些改良，但偏差不会很大。
而李安非常清楚，番茄是一种喜欢光和热的植物，光照充足气候温热是番茄的最爱，这样可以促使番茄长的更好。
当然，天气太热也不行，太热的天气也会烤坏番茄的，还好热带海岛并非气候特别炎热的区域，尤其是到了夜间的时候，天气还是很凉爽的，庞大的海洋具有很强的调节气温的作用，可以让热带的海岛并不那么炎热，至少不会热到影响很多作物生长的地步。
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