毕竟是莫家的老伙计，莫灵的侄儿他自然是见过的。
“自家铺子，当然要来看看情况。”
见自己被认了出来，莫泽也不遮掩，他笑着说道：“你就是店里的掌柜？叫……陈觉，对吧？”
“没错，小人正是陈觉。”
听莫泽道出自己的名字，陈觉虽不至于感恩戴德，但也有些欣喜，不过当他回想起此前伙计来说的那些话，却是眉头一皱：“莫少爷，这店里的酒不合您的口味吗？”
“嗯，这些酒的度数还是低了些。”
陈觉闻言一怔：“度数？这是何物？”
“你可以理解为酒的烈度。”
莫泽随口答上一句，心中却是在暗自思索。
昨日大婚之时他就已经发现那些酒水有些寡淡，但当时的他还以为这是莫灵可以安排的。
毕竟这一桌桌的敬酒下去，若是用高浓度的酒，恐怕他人都没了。
但是此时在品尝这酒坊中的酒水之后，莫泽却发现似乎并不是这个原因。
“陈掌柜，我想问问这酒是如何酿就的？”
见陈觉迟疑，莫泽补充道：“不用告诉我细节，说一下大致流程即可。”
“这酿酒自然要先选取一些粮食作为原料进行蒸煮，焖一段时间后再蒸，之后还要将它们铺洒晾晒，另外还要封箱一段时间。”
说着，陈觉怕莫泽心生不快，补充道：“倒不是小人不想将这工艺告诉少爷，只是这具体的法子说起来有些繁琐，小人一时间也不知道该从何说起，故而迟疑，还请少爷莫怪。”
“不碍事，”
莫泽未受封建思想荼毒，自然不会在意这些细枝末节，此时他在脑海中大致将陈觉所言梳理一遍后，眼前一亮：“所以现在的酒并没有蒸馏过？难怪度数这么低。”
陈觉听着莫泽口中那不明所以的话，不禁暗自想道：莫泽少爷虽然文名不错，但这性子怎么这般怪异？
忽地，一个念头出现在他脑海中：“难道莫泽少爷患有脑疾？”
感受着陈觉异样的目光，莫泽心中莫名地有些不爽，暗感奇怪之际，莫泽开口说道：“陈掌柜，麻烦后日将酒方的匠人寻来，我想和他们商量一下这酿酒的改进之法。”
……
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