慕晚将买了的东西都放到屋里规整好,把包子递给方诚和方念。
“娘,你也吃。”方诚小小地踮起脚尖。
慕晚笑道:“不用,你自己拿着吃。”
她确实没多大食欲,只是这个身体本能反应看见包子有些馋,好像包子正散发着无与伦比的香气。
两个小孩小口小口咬着,似是极为珍惜,漂亮的眼睛亮晶晶的,小口啃着面皮。
现在正是晌午,慕晚把背篓放进杂物间,就准备去做饭,已经买了调味料和杂粮,她可以做好吃的饭食了。
她从坛子里抓出一把咸菜,细细切成碎末,在调好面糊,加进咸菜末,暂时摆在案板上等它稍微粘稠。
随后起锅烧火,刚开始的铁锅是不能用的,洗的再干净都不能用,简单的办法就是割下一块猪皮,沿着锅边沿不断擦拭,伴着温度升高,猪皮慢慢变黑,把铁里的脏污都擦拭干净。再用草木灰清洗两遍,铁锅就变得干净锃亮。
慕晚放下两勺油,将面糊分批次倒下去,煎的焦香酥脆的时候就夹起来,那种咸香酱香特别浓郁,把两个小孩都吸引了过来,踮脚望着锅里,不断吞咽口水,明明才刚吃了一个包子,不知道怎么的又饿了。
慕晚用筷子一根插了一个,这样拿着吃就不会被躺着,“呐,诚子,和妹妹一起吃。”
方诚嗅了嗅鼻子,小心接过。
慕晚尝了一块,刚咬下去就是脆脆的外壳,有咸菜特有的香味,咬到内里就是酥软,很美味,只是简简单单的步骤,就能让食材发挥出这样的效果。