2016年2月份。
羊城，宁县，白银沙滩。
那一条狭长的商业街。
一间叫海边小筑的餐饮店，不算太正式的开张了。
这间海边小筑的餐饮店，并不算太大，面积大约只有三十多个平方吧。
这里是美式乡村风格餐厅的装修法，餐桌上面铺满红白条纹餐布，复古的台灯贴着餐桌摆放，透明玻璃墙的一面是蓝色的遮阳伞和半身高的木栅栏……西部乡村音乐响起，令人的心情都跟着明快起来！
而在装修的墙壁上面，挂着一个菜单。
菜单上面，一共只放了八个菜。
炸玉米饼。炸玉米饼从墨西哥传入美国，玉米饼填满了馅儿，有点类似中国的烤鸭卷饼，菜肉结合，芳香四溢。一份一百。
阿拉斯加鳕鱼柳，鱼柳洁白光亮松软，鲜嫩味美，为时令佐酒佳肴。一份二百。
纽约百吉饼。百吉饼发源于欧洲，但它在19世纪时期的纽约发展完善。尽管您可以在街角的熟食店吃到更佳的百吉饼，但犹太人的熟食店至今仍然坚持用手卷。百吉饼是一种用面粉、水、麦芽煮熟烘焙而成的中间带洞的面包卷。买百吉饼时不妨再加点奶油干酪和熏鲑鱼。一份一百。
芝士焗龙虾。芝士焗龙虾味道很鲜美，龙虾肉刚刚焗熟，爽口弹牙，蒜蓉的焦香蓉入奶香的芝士，吃一口香醇满溢口中。一份一千。
蒙大拿牛排。在蒙大拿州，牲畜的数量比人还多，比例高达12比1。因此在苍穹之州蒙大拿，您会发现顶级的牛排。而全天然的安格斯牛肉正是其中之一。牛排的美味度并不单单取决于其大小，还有它的熟度，牛排煎得越生越好吃。一份五百。
波士顿蛤蜊浓汤。每个波士顿人对最棒的蛤蜊浓汤都有不同的定义。蛤蜊浓汤用牛奶和奶油最基底，里面混有蛤蜊块、土豆和蛤蜊汁。新英格兰地区还有其他海鲜菜品，包括蛤蜊、半边贝壳上的牡蛎和幼鳕鱼。一份二百。
芝加哥热狗。芝加哥是厚皮萨的发源地，但是其最著名的还要数芝加哥热狗。这种放入维也纳香肠的热狗上面覆盖着洋葱、番茄、碎生菜、灯笼椒、希腊金椒和甜黄瓜末。一份一百。
新奥尔良秋葵汤。新奥尔良的生活中心除了听爵士乐、柴迪科舞、沼泽蓝调和啃咬带馅煎饼，还有喝上一两勺秋葵汤。秋葵汤是路易斯安那州人们的最爱。它是一种海鲜或熏肉蔬菜汤，用秋葵或者一种小麦和脂肪混合的面糊变得浓厚。新奥尔良有无数版本的秋葵汤，从经典的克里奥尔秋葵汤到辛辣的法人后裔版本。一份二百。
酒类到是提供很多种，百威啤酒，市面上卖的数种红酒。
而此时，在巴台坐着的年轻人，正是沈夜。
没错，开这店的人，就是沈夜。
沈夜先确定了开餐饮店。
本来想开一个粤式餐厅，但是想到中国菜多油，本身做的过程又麻烦，到时候做菜的时候麻烦，洗碗的时候也麻烦，油太多了连洗碗机也不好使。
干脆转念一想，干脆开美国式餐厅，上美国美食算了。
反正美国的菜肴，做的过程简单无比，吃饭后的盘子也可以直接扔到洗碗机当中去洗，简单。
而滋味吗？自然有餐风露宿这个神奇的调味料去搞定。
当然，签好转让店铺合同的时候是十二月份。接着马上就过年了，所以沈夜并没有赶在过年前开业，是在过年后开的业。也趁着这一个多月的时间，找了家会做美国菜的师傅，交了些钱学着做美国菜。
由于美国菜太简单的问题，沈夜现在连一个人都不用请。
接着，就是坐在这里等生意了。
……