因为还惦记着酒楼的事儿，陪着蒋旬用过了饭之后，她就说还有事儿，径直告辞出来了。
蒋旬也没多留她。
出了皇宫，苏酒卿直接去了酒楼那。
因不想惊动旁人，所以是直接从后院侧门进去的。
苏酒卿进去之后，直接去了后厨。
于振的后厨，此时倒是清冷得很。
看那架势，只怕是中午用饭的时辰，也并未见得有多热闹。
见苏酒卿目光在灶台上多有停留，似是有些情绪不高，于振倒是一下子就知道了苏酒卿的心思。
于振出声劝了一句：“姑娘别难受。不过是一时的情景罢了。”
苏酒卿回过神来，微微摇头：“只觉得可惜了这些食材。”
酒楼是每日都要准备新鲜食材的。
就算生意再差，也要多少准备些。
这样一来，生意如此，免不得每日都浪费了。
苏酒卿这么一说，于振就一笑：“没有浪费了的。到了晚上还没客人来，就做成新菜色直接让伙计带回家去了。”
或是直接分了各自带回家去做。
苏酒卿抿唇一笑：“那倒也是个法子。”
就是不知还要持续多久。
“酒楼里这几日情形有多糟糕？”苏酒卿悄声问一句。
于振提起这个，也有点儿情绪不高：“几乎是只有老主顾上门来了。”
不过，老主顾见他们这般情况下，依旧是做得认真，倒都觉得不错。这算是意外之喜了。
苏酒卿点点头：“只要老主顾还在，就不怕。”
还有人肯来，说明她这个酒楼，也有自身的魅力在。
苏酒卿再深吸一口气：“带徒弟的事儿怎么样了？”
说起这个，于振倒是来了精神：“已去挑了好几回了，现在挑了有四个，我想着，凑够六个正好。”
苏酒卿略略沉吟：“十个吧。万一也有中途不行的——再说了，人多了，互相有个比较，他们也更容易发奋一些。”
并不是所有孩子买来，就都适合做厨子的。
挑十个人，最后能成一半，就已经不错。
于振面上带笑：“倒不是见人就买。也是先选过的。味觉嗅觉不好的，自然不行。”
苏酒卿了然点头，这才知道自己是有些想当然了。
“是我的不是，于大哥想得很周全。”苏酒卿认认真真的夸一句，而后再叹一口气：“我是个外行，到底还是不懂。以后就靠您了。”
于振对于苏酒卿这幅样子，还有点儿不习惯，当即忽然声音都铿锵了几分：“姑娘放心，咱们一起同心协力，必定会办得越来越好的。”
苏酒卿顿时会意过来，只怕于振这是在给自己加油打气。
只是……不太委婉。
苏酒卿抿唇直笑：“那是自然。”
她这点自信还是有的。
“这几日关于咱们酒楼的那些传闻——”苏酒卿少不得提起这个事儿来。
于振迟疑一下：“姑娘也别当真，那些人说那话，就是嫉妒发酸而已。”
苏酒卿一笑：“怕什么？说就说去，我本来就是蒋大人的未婚妻，这又有什么见不得人的？我这样表现，难道又给蒋大人丢人了？”
反正她不管，蒋旬之前还夸了她来的。
苏酒卿想了一下，倒是嘱咐于振一句：“回头于大哥和几个掌柜小二都说一声，外头越是传闻多，咱们就越得拿出架势来。输人不输阵。”