葱丝、蒜末、豆豉、料酒，这些都是主要的调味料，一样都不能少。
先是将豆豉、料酒放入碗中，调匀成酱汁放在一边备用。下一步则是将洗干净的草鱼两面各划几刀，并且均匀地抹上盐，放在盘中腌制一小段时间，再淋上酱油，撒上蒜末，放入蒸笼里蒸熟就可以了。
最后出锅撒上葱丝，再浇上准备好的热油，葱丝也熟了。
这一个步骤是因为卫景曜不爱吃声的葱丝，棠溪每一回都会将葱这一类的调味料给弄熟的。
接下来就是简单的爆炒时蔬了。
忙活了好一阵子，棠溪也终于完成了主菜，让人送出去后，鸽子的风干也差不多了。
棠溪留在厨房里继续将红烧ru鸽这一道菜给做完。
普通的自来水做出来的红烧ru鸽风干没有那么快，这一次棠溪用的是系统的灵泉水，不到两个小时就完全风干了，而且鸽子外表看着，肉质好似更加紧致入味了。
——
齐天乐等了很久终于等到了晚餐，见老管家送菜上来了，第一时间就是问，“是不说红烧ru鸽？”
“不是，这是白斩鸡。”菜品端上来的时候，棠溪交代了，要先用竹罩子罩着，保持神秘性。老管家明白她的意思，可白斩鸡的香味浓郁，就算是遮挡住了，只要鼻子没有什么问题的人，一闻就知道白斩鸡了。
“一闻就知道了。”卫景曜表现一直都很淡定从容，再去看老管家的时候瞧见了上面竹罩子就明白过来是棠溪的意思了。
“揭开看看。”满白晴今晚是特意回来吃饭的，不为别的，就是知道棠记对战汇丰楼，三场连胜。
又听到今晚家里会做白斩鸡和红烧ru鸽，满白晴说什么都要回家吃饭，外面的应酬全部都推掉了。
顾修远也想厚着脸皮跟过来蹭吃的，奈何被顾明军知道了，一个电话就被叫回去。
顾明军的意思很明显，他都没能吃上，孙子还想先一步？别做梦了！要等，那也一起等！
对此，满白晴一点都不同情顾修远，甚至还有点庆幸，得亏她一早发现了棠溪的才能，又早早跟棠溪定下了合约。
这未来的半年多里，她还是能不用排队预约就可以吃到棠溪做的饭菜。
竹罩子拿开了，金黄璀璨的白斩鸡就暴露在众人的视野当中，鸡皮紧致，油色满满，而底下的鸡肉光是看着就能知道细腻嫩滑。
也不知道一口吃下去那是什么的感觉。
齐天乐要忍不住了，但满白晴在，他两眼放光，就等着满白晴起筷了。
满白晴就算早就知道了棠溪的厨艺了不得，可当她一眼看到金光闪闪的白斩鸡后还是没能忍住惊叹，更是没能控制住自己急切地想要吃上一口的反应。
一筷子夹起来，鸡肉斩得是干脆利索，鸡块之间是没有连在一起的。
满白晴颤抖的手，激动的心，沾了沾调料，舌尖触碰到鸡肉的时候，只有一个念头，鲜！
爽，滑！
鸡肉特有的清香中带上了调味中的姜丝蒜蓉的辣味，两者合一，更进一步地突出了白斩鸡的细腻纤滑。
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