陈帆问章辞：“我们负责咸淳县，水路陆路哪边方便？”
“先水路再陆路。”
“谁过去？”
“墨笺、缃简和楚笙都过去，带上一些护院、村民和大夫。”
“东西都已经准备好了，去一艘大船和一艘小船吧，有些要跑腿的活小船就可以了。”
大家行动很迅速，装好物资，清点好队伍，就准备出发了。
“大家注意安全！保护好自己，做好防护！”陈帆叮嘱大家。
“请乡君和公子放心！”
陈帆目送船只离开，有点担忧。
“尽人事，听天命，我们准备的东西还是挺充足的。”章辞安慰她。
“都是些乡间郎中，遇到问题能应付得过来吗？”小毛小病没问题，万一有事情呢？
“尽量预防。”
昌平乡这边已经放晴了，除了河塘沟渠和水库里的水满了点，田里的水需要再排一排，没出现什么问题。生产和生活都恢复了正常。
春红薯收上来了，陈帆让各家推选人手，领着他们做红薯粉。
选上来的人基本上是老头老太和孕妇。
红薯削皮，切成块，用石磨磨成红薯泥。这些活他们都能做，力气大的推磨，力气小的削皮切块。
接下来就是淘洗。把红薯泥放进纱布袋里挤，挤干水分，得到了第一遍淀粉水。
再把红薯泥加水搅拌均匀，装入纱布袋挤出淀粉水。如此反复，挤出的水越来越清，红薯的淀粉就几乎全部取出来了。
“这些红薯泥可以和土拌一拌，做肥料。”陈帆把红薯泥送给了乡民们。
做完这些，他们就可以先回家了。陈帆让厨娘把过滤出来的淀粉水放在盆里，静置一个晚上。
早晨起来，孩子们看到上面是清水，底下是白色的。
“现在把上面的水倒掉，动作幅度小一点。”陈帆说。
女孩子动作很稳，把上面的水倒掉，剩下沉淀的淀粉。
“这浆水可以做浆面条吃，我们中午尝一尝。”陈帆把浆水端到一边，给淀粉加入清水，说：“搅一搅，我们再沉淀一遍，淀粉的品质就会更高。”
午饭前，他们发现水更清了。
把水倒掉后，陈帆说：“这样基本上可以了，如果还想再过滤一两遍，也可以。我们现在试试不同的效果。”
一个盆静置两遍，就算结束了。一个盆静置三遍，一个盆静置四遍。
中午的浆面条很美味，孩子们吃得不亦乐乎。
各个盆里的淀粉都挖了出来，找地方晾晒。
这时候的阳光正好，晒得很干。
“过滤遍数不一样，淀粉确实不一样呢。”
“次数越多，淀粉就越白。”
大家把不同品质的淀粉分别装进布袋里。
章辞收到了新的消息，神色一会儿轻松，一会儿凝重。
“粮食供应没问题，地上也用生石灰消过毒，但是饮用水是个大问题。有些地方有山泉水，有些地方只能喝井水，井水也不一定安全。”他把信给了陈帆。
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